Batata e Mandioquinha Assadas com Alecrim

Sabe quando você precisa de algum acompanhamento para um prato que tenha carne que seja saboroso e ao mesmo tempo rápido? Este acompanhamento é ideal. Sem muitas firulas e fica uma delícia. Poucos ingredientes transformam uma simples batata e mandioquinha em estrelas.

Sem delongas porque esta é intenção do post.

Batata e Mandioquinha Assadas com Alecrim

Ingredientes

2 batatas médias cortadas em 8 pedaços (lave bem e deixe a casca)

2 mandioquinhas lavadas e descascadas

3 dentes de alho (ou mais se você gostar)

sal, pimenta a gosto

azeite a gosto

1 ramo de alecrim 

Modo de fazer

1) Lave bem e corte as batatas em 8 pedaços (divida ao meio no sentido de comprimento, depois divida cada metade em 2 pedaços). Deixe as cascas da batata.

2) Lave e descasque a mandioquinha. Deixe em tamanhos muito parecidos com os da batata.

3) Coloque em uma travessa que possa ir ao forno.

4) Descasque os dentes de alho e misture com as batatas e mandioquinha.

5) Tempere com sal, pimenta e um fio ou mais de azeite. Misture bem.

6) Coloque o ramo de alecrim e misture.

7) Coloque um papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180° até que a batata e a mandioquinha estejam assadas. Para você ter certeza, espete um garfo que deverá perfurar o alimento com facilidade.

8) Sirva a seguir.

Tempo de preparação: 40 minutos