A salada caprese é um "hit" em muitos restaurantes. Os ingredientes para a montagem da salada são: tomate, mússarela de búfala e folhas de manjericão. Nesta versão, resolvi colocar no palito para e servir como aperitivo. As substituições foram feitas usando tomate cereja, mússarela de búfala bolinha e folhas de manjericão. Cortei as mússarelas de búfala para colocar nos palitos e intercalei com o tomate cereja e folhas de manjericão limpa.
Para o molho, usei simplesmente azeite e temperei com sal e pimenta.
Tão simples, mas causa um super impacto na mesa.
Bom Apetite
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